子供達が夏休みということもあり、
家族で、友人宅に海の幸をふんだんに使った海鮮バーベキューに行ってきました。
友人とは以前から、「海の幸を使ったバーベキューをやろうね!」
って言って、楽しみにしていたので、お盆休みということもあり、家族で行ってきた次第です。
結果から言うと、凄い美味しかった。
食わず嫌いでした。
ウチの食卓に、魚介類があがることはほとんどありませんが
鉄人・
川又シェフが、魚介類を見事な包丁さばきで、下ろして
炭火で丹念に焼く。
これで、美味くないわけがない。
BBQなわけですから、自分で焼いて食べるのが本当なんだろうけど、
実際にやるとなると、たぶん消し炭みたいになると思う。
たぶん、魚って脂があるから難しいだろうと思います。
以前、今頃の時期に、炭火で秋刀魚を焼いたら、エライことになりました。
秋刀魚から火の手が上がり、
隣の秋刀魚に燃え移って、大火災。
あまりの燃え方に気が動転して、飲んでいたビールを掛けた苦い思い出があります。
結果、秋刀魚は鎮火。
しかし、コンロは水浸し。
今度は水害です。
炭火は勿論、使い物にはなりません。 (実際、ヒドイもんです)
魚も美味いわけがない。 (ビールが魚に浸水してるし)
~こういった場合の、浸水被害による雨漏りは受付けませんので宜しくお願いいたします~㈱竹石瓦店
サザエをやったときも、焼け具合が難しかった。
焼け具合に不安を抱きながら食べるのは最悪です。
川又シェフ。ありがとう。
お陰で美味しい海鮮料理が楽しめました。
そして、料理は手伝いません。
アトラクション的には○かもですが・・・。
こないだ、健康診断がありましたが、3つも引っ掛かりました。
やはり、普段の食生活の偏りが原因かな?
野菜も魚も、あんまり食べないので、奥さんから
「パパ、血液サラサラというより、ドロっドロだよね?」 と、いわれる始末。
私自身、30代も後半なので、好き嫌いをしないように、体の健康を真剣に考えないとですね。
魚、美味かった。 少しは克服できたかな?
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